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【转贴】Peter Mayle （彼得·梅尔）心中珍藏的10瓶美酒

天蝎座的
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标题: 【转贴】Peter Mayle （彼得·梅尔）心中珍藏的10瓶美酒 (1825 reads) 时间: 2007-9-26 周三, 15:18

作者：天蝎座的 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

2007-5-25 10:01:01 来源:《美食与美酒》2007年2月号作者:随着彼得·梅尔（Peter Mayle）的普罗旺斯系列书籍荣登全球畅销书排行榜，这个法国南部有着满陇薰衣草和饱满阳光的地方已经成了人们眼中的现世天堂。在他的最新小说《一年好时光》中，作者又开始了品酒人生。虽然评论家们对彼得·梅尔的葡萄酒知识抱怀疑态度，不过，作为一家之言，他眼中最值得怀念的10瓶美酒以及对它们的评价仍然可以是我们津津乐道的好话题。

红酒

1.1982 Château LéovilleBarton

在Tu r f Club时，Ant honyBarton送给我的一瓶极其精彩的晚餐佐酒。

2.2001 Penfolds Grange在悉尼第一次喝到这款极好的酒，从此之后，我对澳大利亚有了偏爱。

3.2001 Opus One朋友Steve给我的纪念品，这位黝黑的妇科医生是OpusOne的忠实粉丝。

4.1985 Châ t e au Lynch-Bages我们在梅多克（Médoc）马拉松赛后和两名参赛者共饮了这款酒，事实证明这是款恢复体力的好酒。

5.2000 Château La
Nerthe,Chateauneuf-du-Pape饮这款酒是宣告冬天开始的最好办法，用来搭配炖牛肉非常出色。

6.2005 Fleur ie GeorgesDuboeuf

这是在罗昂（Roanne）的特鲁瓦克罗（Troisgros）餐厅品尝到的美酒，当时它被冷藏在一个锡壶里。

粉红酒

7.2005 Château Constantin Chevalier Rosé与普罗旺斯的夏天是完美的搭配。

消化酒

8.La Viei l le P r u ne, La Ma i s o n LouisRoque,Souillac用餐结束后没有别的可以安慰，一杯消化酒保证了一场美梦。

白酒

9.2003 Meursault- Charmes Premier Cru Domaine MichelBouzereau是Meursault酒庄中珍藏的众多好酒中的一款。

10.2000 La Chablisienne Chablis premier cru Côtes deLéchet la
Chablisienne是我第一次商务旅行去巴黎时尝到的酒（相当欣喜若狂），那一年我19岁。

作者：天蝎座的 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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