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[原创贴图] 西餐小试系列 I - Spaghetti (April 26, 2007 - Thursday) |
SallySally [博客] [个人文集]
头衔: 海归少尉 声望: 博导 性别: 年龄: 44 加入时间: 2006/05/24 文章: 3527 来自: USA 海归分: 3513
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[原创贴图] 西餐小试系列 I - Spaghetti (April 26, 2007 - Thursday)
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作者:SallySally 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
如果想偷懒,西餐比中餐快多了。中餐不配几个菜觉得不过瘾,西餐一个main course就可以自我打发了
饿了? 先烤个蒜蓉面包好了。抹上黄油和现成的罐装米国腌蒜,沓沓,几十秒搞定,边吃边上网/聊天/听音乐岂不很自在? 嗯,这也可以用来做简易早餐,配上新鲜果汁或豆奶牛奶就ok了~ 怕蒜臭味?Well, it's not your problem. If some people can't bear talking to you, they simply lose the opportunity to get enlightened, huh? LOL
当然,这时候面条已入沸水煮
然后呢?锅里放油,炒切条的洋葱,再放切好的绿菜椒,咕噜咕噜倒些番茄酱,等洋葱菜椒7分软时放入蘑菇,然后再放切半的肉丸(米国速冻原料,微波一分钟解冻),再咕噜咕噜几分钟,好啦,尝尝味道,差不多就可以出锅了!
煮好的面条捞出,盛在大大的盘子里(有几个人就准备几个大盘子--废话,呵呵!),上面浇上刚出锅的sause, 沓哒,好了,开饭了!
你也可以撒些parmesan,我很是喜欢 还可以配上红酒/啤酒...
没有蔬菜?拌个沙拉咯!饭后吃个水果,喝些鲜榨果汁,实在不行再补点supplement pills,赫赫,保证身架骨棒棒的(当然,饭后1小时小锻炼一下更好,实在不行两人携手小区散散步也不错嘛)
a picture is worth a thousand words, so let's see see to believe, kaka~
作者:SallySally 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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wiser56 [博客] [个人文集]
头衔: 海归上将
声望: 权威
加入时间: 2005/04/14 文章: 15132
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惊涛拍岸
头衔: 海归上士 声望: 博导 性别:
加入时间: 2007/03/19 文章: 821 来自: 海角天涯 海归分: 1426
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wiser56 [博客] [个人文集]
头衔: 海归上将
声望: 权威
加入时间: 2005/04/14 文章: 15132
海归分: 1151140
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是真不懂啊?
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惊涛拍岸
头衔: 海归上士 声望: 博导 性别:
加入时间: 2007/03/19 文章: 821 来自: 海角天涯 海归分: 1426
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确实不懂...请指点一下
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外面的饭好吃好看...这么辛苦做饭拍照还要upload,干嘛呢?
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wiser56 [博客] [个人文集]
头衔: 海归上将
声望: 权威
加入时间: 2005/04/14 文章: 15132
海归分: 1151140
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俺是屯里的
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其实,也不懂.
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笨猪塔克 [博客] [个人文集]
头衔: 海归少将
声望: 专家
加入时间: 2005/06/09 文章: 3629 来自: 猪圈 海归分: 375256
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谁天天在外面吃饭的举手
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作者:笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
在国内的就甭举了呵。
去外面吃和在家里做着吃乐趣是不一样的啦,在国外的多数人,特别是有家有口的,还是在家里做的时候多吧,特别是对方也很享受自己做的饭菜的时候,有心情有乐趣的时候干嘛不做。在家里的时间不浪费在这样的事情上还能做什么,请告诉俺一点更有意义的事情吧?
作者:笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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笨猪塔克 [博客] [个人文集]
头衔: 海归少将
声望: 专家
加入时间: 2005/06/09 文章: 3629 来自: 猪圈 海归分: 375256
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Spaghetti的几种吃法
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作者:笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
你这样的西餐做法似乎差点料,不是正宗的西餐配料和做法。具体我也没有做过,你可以去查查资料。有的意大利口味的sauce很不错的,不一定非得用西红柿的,不过奶酪一般都不可缺,还有一些特殊的香料,地道的意大利sauce很不容易做,俺也没有尝试过。
几乎每周俺也至少做一次,一般是中式sauce或者配菜。
1. 新疆拌面式
炒西红柿+芹菜辣椒肉片(或者其他炒滚油肉片),吃的时候吃几瓣生大蒜更有特殊风味。
2. 炸酱面式
炒肉丁(带点肥肉的更好)把大豆干酱调好加进去,另外备黄瓜丝或者豆芽什么的,拌到煮好的Spaghetti就是。
3. 捞面式
和你以前做的类似
4. 汤面式
比如做一锅打卤料汤,或者其他酸辣汤,牛肉面汤等等。
作者:笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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SallySally [博客] [个人文集]
头衔: 海归少尉 声望: 博导 性别: 年龄: 44 加入时间: 2006/05/24 文章: 3527 来自: USA 海归分: 3513
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哦...新疆面的吃法我没试过,改天做做,谢谢~:)
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SallySally [博客] [个人文集]
头衔: 海归少尉 声望: 博导 性别: 年龄: 44 加入时间: 2006/05/24 文章: 3527 来自: USA 海归分: 3513
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猪哥,拍你!
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作者:SallySally 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
“在家里的时间不浪费在这样的事情上还能做什么”
你judge俺!
俺问你:
上学是浪费时间么?
上班是么?
读书看报呢?
还有那啥,睡觉尼?
你再回答俺:生活是浪费时间么?
别人的惊天动地泣鬼神不是浪费时间,游山玩水不是浪费时间,轰轰烈烈也不是浪费时间,凭啥俺柴米油盐锅碗瓢盆和烧菜照相再创作(处理照片呗)就被扣个“浪费时间“的绿帽子?!嗯?
haha, kidding~
babysitting is less time-wasting than cooking loh
作者:SallySally 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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笨猪塔克 [博客] [个人文集]
头衔: 海归少将
声望: 专家
加入时间: 2005/06/09 文章: 3629 来自: 猪圈 海归分: 375256
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555555555555555555。。。。。。
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作者:笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
俺嚎啕大哭。。。
是不是俺说得太含蓄了? Sally竟然没有理解俺的意思。。。唉。。
作者:笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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野猫拍黄瓜 [博客] [个人文集]
头衔: 海归上将
声望: 权威 性别:
加入时间: 2004/08/07 文章: 3188 来自: 垃圾筒旁边 海归分: 803929
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卖相一般,步骤也不太对
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作者:野猫拍黄瓜 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
不过说实话,现在的小妞如果有这水平
我觉得可以考虑娶来做老婆了
说说我的做法
烤箱开到350度先放个铁盘进去
刷橄榄油,烤2头大蒜,不用拨皮
冒油了就可以了
洋葱切细丁,要小的,拇指大的紫色洋葱
炒到几乎透明的时候下碎肉
加盐,胡椒
西红柿要买超市里最贵的带梗的
切片后连皮一起扔进去
小火烧到皮和肉基本化了,下蘑菇丁
那时候rosemary也可以往下扔了
烧开水然后下面条
旁边准备一盘冰块
放一漏斗里,面熟了直接倒冰块上
面会很有弹性
那时候大蒜可以放进去煮了
20分钟左右
加Cheese,香料
好吃到我可以连着吃2天
其实最主要的还是原料
我在意大利吃过的Fresh Pasta, 就用橄榄油和大蒜
味道一直忘不了
作者:野猫拍黄瓜 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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错误
头衔: 海归中将
声望: 专家
加入时间: 2006/11/06 文章: 4336
海归分: 576756
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高手!冰块那一招很厉害
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野猫下厨房很厉害啊!以前都没看出来
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错误
头衔: 海归中将
声望: 专家
加入时间: 2006/11/06 文章: 4336
海归分: 576756
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【你误会猪版了】
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猪版的意思是,谁在外面吃赶快告诉他一声,他晚饭就不用带ta的份儿了。
签名:
关于浪费,人活这一辈子,就是为了把这点时间赶快浪费掉
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不拉不拉 [博客] [个人文集]
头衔: 海归中将
声望: 博导
加入时间: 2004/02/21 文章: 3505
海归分: 693209
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懂行。这个老公好,谁娶回去有福气
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作者:不拉不拉 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
其实那个蒜这样处理后不必加进spaghetti, 直接跟gorgonzola cheese一起涂在面包上吃,cheese的咸味跟大蒜的辣味一起,非常好吃。
Spaghetti sauce能不买就别买,我都是自己做的,这个不需要什么功夫,容易做来讨老婆欢心,跟你说的一样,主要是上好新鲜的原料,加洋葱大蒜basil, rosemary各种香料,放番茄前最好加点小虾吊鲜味,半个钟头都不要的比外面买的Spaghetti sauce时间多不了多少,但是好吃很多。
作者:不拉不拉 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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卜鹰 [博客]
头衔: 海归上将
声望: 教授 性别: 年龄: 47 加入时间: 2005/12/25 文章: 5933 来自: 北纬34.3度的一点 海归分: 894243
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看出来了,感情你们都不
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吃过水蒜汁捞面条!
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明子鉅 [博客] [个人文集]
头衔: 海归中校
声望: 讲师
加入时间: 2007/03/22 文章: 456
海归分: 46416
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也来诌几句
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作者:明子鉅 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
Fresh Pasta奏系好吃,大可以自己做,from scratch,费工夫,但值得
整个烤大蒜的话,切头,drizzle the olive oil on it. 同意楼下不拉,烤了大蒜大致是不加sauce里的。煮pasta到al dente就好。
同意野猫,意粉做法越传统越简单。tomato ba<x>se sause当然是最经典了,但是也有许多其他的做法,俺有好长时间吃spaghetti不用tomato了,sea food (clam) pasta will be the favor. 说着说着肚子饿鸟。
对了,加wine,red or white, 西西。
作者:明子鉅 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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错误
头衔: 海归中将
声望: 专家
加入时间: 2006/11/06 文章: 4336
海归分: 576756
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波儿 [博客] [个人文集]
头衔: 海归元勋
声望: 权威 性别:
加入时间: 2004/10/25 文章: 26083 来自: 国境之南,太阳之西 海归分: 2463033
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看得出来野猫还是有俩刷子的。。。
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赶明儿俺闲下来,pk一哈。
不过,恐怕再也不得闲了。
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卜鹰 [博客]
头衔: 海归上将
声望: 教授 性别: 年龄: 47 加入时间: 2005/12/25 文章: 5933 来自: 北纬34.3度的一点 海归分: 894243
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